下味の大切さ

から揚げを作るために、昨日からもも肉をつけて置きました。

塩コショウを振って、白だし、おろしにんにく、醬油で一日漬けました。

一日も漬ける必要ないですけど笑

小麦粉付けて揚げてみましたが、まぁ水分量が違いましたね笑

すごい美味しかったんですけど、どこかで食べた味だなと思い人生で食べたから揚げを

思い出してみたんですが、昔ファミマで売っていた２種類のから揚げのどっちかの味

でしたね。

味がけっこう濃い目でご飯にあいましたね

次は別の味付けにもチャレンジしてみたいです笑